Ancora una volta i miei dubbi fugati dalla riconferma dei ragazzi di Rovigo due punto zero.
Ero fortemente dubbioso: l'argomento aveva un grande appeal
Cucina Molecolare - Slow Food ma anche a Rovigo?
Il primo intervento un po' troppo
old style stava iniziando a spegnere la serata poi un break a base di spritz e bianco (accompagnati rispettivamente da patatine e pane e salame) hanno ristabilito il
buon umore.
Il professore ha fatto un conciso ed ottimo intervento poi hanno
giocato il jolly. Filippo Marangoni si è cimentato in due
giochetti di
cucina molecolare: uova cotte nell'alcool etilico (95 gradi) e gelato e sorbetto all'
azoto liquido.
La sala
magnetizzata ha
fatto a cazzotti per assaggiare tutto. E' stato un
tripudio finale.
Complimenti!
P.S. Attenzione, iniziate ad essere
troppo bravi nella ricerca e gestione degli sponsor.